Bistro Cafe Tetsuya＋Mia madre

• 

  ジビエ低温調理の肉刺し盛り合わせ

  1,078円(税込)

  1/10

  

  ジビエ低温調理の肉刺し盛り合わせ

  1,078円(税込)

• 低温調理　猪豚刺し

  968円(税込)

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  低温調理　猪豚刺し

  968円(税込)

• 低温調理　鴨刺し

  748円(税込)

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  低温調理　鴨刺し

  748円(税込)

• 低温調理　鹿刺し

  858円(税込)

  1/10

  低温調理　鹿刺し

  858円(税込)

• 燻製なめろう

  748円(税込)

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  燻製なめろう

  748円(税込)

◆ジビエと野菜

• 

  北海道　蝦夷鹿と6種の野菜

  1,298円(税込)

  しっとりと柔らかくジューシー※盛り付け、お野菜は変更あり

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  北海道　蝦夷鹿と6種の野菜

  1,298円(税込)

  しっとりと柔らかくジューシー※盛り付け、お野菜は変更あり

• 

  和歌山　いの屋の鹿

  1,408円(税込)

  しっかりした肉の味わい※盛り付け、お野菜は変更あり

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  和歌山　いの屋の鹿

  1,408円(税込)

  しっかりした肉の味わい※盛り付け、お野菜は変更あり

• 

  本州　猪

  1,408円(税込)

  香ばしい香りと野生の力※盛り付け、お野菜は変更あり

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  本州　猪

  1,408円(税込)

  香ばしい香りと野生の力※盛り付け、お野菜は変更あり

• 淡路　猪豚とロースト玉ねぎ

  1,210円(税込)

  猪×豚＝脂質の旨さと肉※盛り付け、お野菜は変更あり

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  淡路　猪豚とロースト玉ねぎ

  1,210円(税込)

  猪×豚＝脂質の旨さと肉※盛り付け、お野菜は変更あり

• 

  子羊ロースとフレンチフライ

  1,320円(税込)

  子羊の美味しさ最大限

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  子羊ロースとフレンチフライ

  1,320円(税込)

  子羊の美味しさ最大限

• 兎のモモ肉と人参のグラッセ

  1,320円(税込)

  鶏肉に似た美味しさが魅力※盛り付け、お野菜は変更あり

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  兎のモモ肉と人参のグラッセ

  1,320円(税込)

  鶏肉に似た美味しさが魅力※盛り付け、お野菜は変更あり

• 合鴨ロースと焼き白葱

  1,210円(税込)

  言わずとしれた美味しさ

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  合鴨ロースと焼き白葱

  1,210円(税込)

  言わずとしれた美味しさ

• 

  鶏モモ　山賊焼

  1,100円(税込)

  鴨モモをニンニク醤油で

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  鶏モモ　山賊焼

  1,100円(税込)

  鴨モモをニンニク醤油で

• ジビエ盛り合わせ　3種

  2,178円(税込)

  蝦夷鹿・猪・兎

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  ジビエ盛り合わせ　3種

  2,178円(税込)

  蝦夷鹿・猪・兎

◆定番野菜・旬野菜

• 

  焼きトマトのグリル

  418円(税込)

  トマトの旨味がギュッと濃縮！

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  焼きトマトのグリル

  418円(税込)

  トマトの旨味がギュッと濃縮！

• 

  旬野菜のエトゥフェ

  968円(税込)

  バターと野菜の水分だけでシンプルに。お野菜、盛り付けは変更あり

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  旬野菜のエトゥフェ

  968円(税込)

  バターと野菜の水分だけでシンプルに。お野菜、盛り付けは変更あり

• ラタトゥイユ

  638円(税込)

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  ラタトゥイユ

  638円(税込)

• グリル野菜のガーリックソテー

  638円(税込)

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  グリル野菜のガーリックソテー

  638円(税込)

• とうもろこしのフリット 山葵塩

  638円(税込)

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  とうもろこしのフリット 山葵塩

  638円(税込)

• 

  焼きレタス ロメスコソース

  638円(税込)

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  焼きレタス ロメスコソース

  638円(税込)

• 

  グリル野菜盛り合わせ

  858円(税込)

  塩で食べて欲しいからシンプルに。※盛り付け、お野菜は変更あり

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  グリル野菜盛り合わせ

  858円(税込)

  塩で食べて欲しいからシンプルに。※盛り付け、お野菜は変更あり

◆冷菜

• 

  前菜 7種盛り合わせ

  1,518円(税込)

  お野菜の前菜！野菜でお酒が進みます！

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  前菜 7種盛り合わせ

  1,518円(税込)

  お野菜の前菜！野菜でお酒が進みます！

• ピリ辛鹿味噌だしやっこ

  528円(税込)

  シンプルisベスト！

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  ピリ辛鹿味噌だしやっこ

  528円(税込)

  シンプルisベスト！

• 

  鹿そぼろのポテトサラダ

  528円(税込)

  いぶりがっこと甘辛鹿そぼろ

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  鹿そぼろのポテトサラダ

  528円(税込)

  いぶりがっこと甘辛鹿そぼろ

• 

  野菜のマリネ

  528円(税込)

  甘酸っぱくサッパリと※盛り付けはイメージです。※季節によりお野菜変わります。

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  野菜のマリネ

  528円(税込)

  甘酸っぱくサッパリと※盛り付けはイメージです。※季節によりお野菜変わります。

• 

  パテ・ド・カンパーニュ

  858円(税込)

  肉の旨味がギュッと

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  パテ・ド・カンパーニュ

  858円(税込)

  肉の旨味がギュッと

• 

  猪豚リエット

  638円(税込)

  少しつまみたい時に。

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  猪豚リエット

  638円(税込)

  少しつまみたい時に。

• 焦がし鴨レバーパテ

  528円(税込)

  鴨レバーをキャラメリゼし少しほろ苦くクセになる美味しさ

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  焦がし鴨レバーパテ

  528円(税込)

  鴨レバーをキャラメリゼし少しほろ苦くクセになる美味しさ

• 

  サーモンとアボカド 燻製タルタル仕立て

  968円(税込)

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  サーモンとアボカド 燻製タルタル仕立て

  968円(税込)

◆桜刺し

• 

  桜刺し

  858円(税込)

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  桜刺し

  858円(税込)

• 紅白刺し

  968円(税込)

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  紅白刺し

  968円(税込)

• 桜ユッケ

  748円(税込)

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  桜ユッケ

  748円(税込)

◆サラダ

◆温菜

• 鴨しゃぶ　和ヒージョ

  858円(税込)

  和のアヒージョ！ぜひ！

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  鴨しゃぶ　和ヒージョ

  858円(税込)

  和のアヒージョ！ぜひ！

• 

  鹿そぼろ　グラタン

  748円(税込)

  旨いジャガイモグラタンです。

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  鹿そぼろ　グラタン

  748円(税込)

  旨いジャガイモグラタンです。

• グリルソーセージ 鹿味噌マスタード添え

  968円(税込)

  肉汁溢れるソーセージ。

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  グリルソーセージ 鹿味噌マスタード添え

  968円(税込)

  肉汁溢れるソーセージ。

• 

  ほろほろ鶏　昆布締め

  858円(税込)

  定番の美味しさ。

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  ほろほろ鶏　昆布締め

  858円(税込)

  定番の美味しさ。

• 

  鹿味噌 だし巻き

  638円(税込)

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  鹿味噌 だし巻き

  638円(税込)

• 兎肉のコンフィ

  968円(税込)

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  兎肉のコンフィ

  968円(税込)

• 焼き生麩

  528円(税込)

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  焼き生麩

  528円(税込)

• トリッパのトマト煮

  638円(税込)

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  トリッパのトマト煮

  638円(税込)

• 鹿バラ肉の煮込み

  1,078円(税込)

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  鹿バラ肉の煮込み

  1,078円(税込)

◆バケット

• バケット

  165円(税込)

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  バケット

  165円(税込)

◆燻製

• 

  猪ジャーキー

  638円(税込)

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  猪ジャーキー

  638円(税込)

• 明太子の燻製

  528円(税込)

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  明太子の燻製

  528円(税込)

• 豆腐の味噌漬け燻製

  308円(税込)

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  豆腐の味噌漬け燻製

  308円(税込)

• 

  燻製ナッツのクリームチーズ

  748円(税込)

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  燻製ナッツのクリームチーズ

  748円(税込)

◆揚げ物

• フライドポテト

  528円(税込)

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  フライドポテト

  528円(税込)

• 

  きびなごの唐揚げ

  638円(税込)

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  きびなごの唐揚げ

  638円(税込)

• 

  揚げ出し豆腐 鹿そぼろ餡

  638円(税込)

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  揚げ出し豆腐 鹿そぼろ餡

  638円(税込)

• 鴨とごぼう、時々、葱

  748円(税込)

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  鴨とごぼう、時々、葱

  748円(税込)

◆特製　鍋

• 

  猪鍋

  2,178円(税込)

  ※2人前からのご注文でお願いします。

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  猪鍋

  2,178円(税込)

  ※2人前からのご注文でお願いします。

• ＜追加＞猪スライス

  968円(税込)

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  ＜追加＞猪スライス

  968円(税込)

• ＜追加＞お野菜3種

  638円(税込)

  1/10

  ＜追加＞お野菜3種

  638円(税込)

• ＜追加＞うどん

  220円(税込)

  1/10

  ＜追加＞うどん

  220円(税込)

• ＜追加＞雑炊ごはん

  220円(税込)

  1/10

  ＜追加＞雑炊ごはん

  220円(税込)

• ＜追加＞生たまご

  66円(税込)

  1/10

  ＜追加＞生たまご

  66円(税込)

◆〆ご飯

• 

  和歌山県産　猪肉　炙り寿司

  968円(税込)

  豪快に炙り、香ばしい香りで箸が進みます。

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  和歌山県産　猪肉　炙り寿司

  968円(税込)

  豪快に炙り、香ばしい香りで箸が進みます。

• 

  ジビエ白湯拉麺

  1,078円(税込)

  こだわりの太麺と出汁が絡み合う旨さ。

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  ジビエ白湯拉麺

  1,078円(税込)

  こだわりの太麺と出汁が絡み合う旨さ。

• 

  焼きおにぎりの出汁リゾット

  858円(税込)

  お茶漬けみたいにサラッと。出汁とチーズが旨い！

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  焼きおにぎりの出汁リゾット

  858円(税込)

  お茶漬けみたいにサラッと。出汁とチーズが旨い！

◆デザート

• 黒蜜　大学芋アイス

  638円(税込)

  1/10

  黒蜜　大学芋アイス

  638円(税込)

• 

  生チョコ　ナッツ

  748円(税込)

  1/10

  

  生チョコ　ナッツ

  748円(税込)

• バニラアイス

  308円(税込)

  1/10

  バニラアイス

  308円(税込)